Saucisse

Saucisse

Alheira, Alheira de Caça, Alheira de Javali, Alheira de Pato, Salpicão, Chouriça, Lombo do Cachaço

 


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La saucisse est une saucisse de viande faiche (jambes et poitrine de porc) haché et assaisonné avec du sel, le paprika, les feuilles de laurier et l'ail. C'est une peluche guéri par la fumée et le bois de chauffage doit être consumé de préférence grillées sur des charbons, et peut également être grillé dans de l'alcool  ou brandy. Il est également recommandé la consommation de saucisse fumée, cuite ou crue, quand il est sec.

4,50 € / unité(s) *
Poids du colis: 1 kg

Saucisson préparé, exclusivement avec du travers de porc, de la partie inférieure du filet de porc (“suã”), assaisonnés avec du sel, du piment et de l`ail.

12,50 € / kg *
Poids du colis: 1 kg

La longe est l'un des produits d'excellence proposés par Bísaro. Élaborée à partir d'une race porc aux caractéris uniques, provenant d'un élevage extensif et nourrie avec une alimentation choisie. Affinée pendant 5 mois, notre longe est préparée à partir d'une pièce unique avec des condiments. L'affinage réalisé à température et humidité contrôlées, sans fumage, lui confère une saveur unique.

13,91 € *
Poids du colis: 100 g
55,00 € *
Le collier est l' un des produits d'excellence proposés par Bísaro. Élaboré à partir d'une race de porc aux caractéristiques uniques, provenant d' un élevage extensif et nourrie avec une alimentation choisie. Affiné pendant 5 mois, noutr collier est préparé à partir d'une pièce unique avec des condiments. Un processus de traitement minutieux, qui apporte une saveur intemporelle.
12,18 € *
Poids du colis: 100 g

Le filet est une pièce fumé. La texture de la viande, avec des notes de graisse après le traitement, entraîne un goût magnifique, raffiné et exquis.

50,00 € / kg *
Poids du colis: 1 kg

Le salpicão est l’un des produits d’excellhence proposes par Bíasro. Élaboré à partir d’une race de porc aux caractéristiques uniques, provenant d ‘ un élevage extensif et nourrie avec une alimentation choisie. Affiné pendente 5 mois, notre salpicão es t constitué exclusivement de morceaux de filet. C’est un saucisson affiné et fumé au feu de bois, qui doit être consommé cru.

13,05 € *
Poids du colis: 100 g
45,00 € *
Poids du colis: 1 kg

Le salsichão est l'un des produits d'excellence proposés par Bísaro. Élaboré à partir d' une race de porc aux caractéristiques uniques, provenant d'un élevage extensif et nourrie avec une alimentation choisie. Notre salsichão a subi un processus d'affinage naturel pendant 5 mois. C'est un produit à l'arôme intense et à la texture ve loutée, qui lui confère une saveur riche et prolongèe.

13,05 € *
Poids du colis: 100 g
35,00 € *
Poids du colis: 1 kg
5,50 € *

Saucisson rempli de viande de porc de Bísaro. La viande est assaisonné avec du sel, du vin de la région, de l`eau, l'ail, le poivre et doux ou épicé baie.

6,00 € / unité(s) *
Poids du colis: 1 kg

Chouriça douce Vinhais IGP est une saucisse portugaise fumé avec de la chair de porc Bisaro race ou race croisée qui devrait être de 50% Bisaro (animaux F1 produites par l'élevage de porcs de race pure Bisaro inscrits au stud-book avec des porcs autres races), pain et huile d'olive régionale de Tras-os-Montes (ceux-ci étant essentielle pour donner au produit une saveur et une texture spécifique), sang de porc, miel et aux noix ou d'amandes, fourré dans l'intestin grêle d'une vache ou un cochon . Elle est en forme de fer à cheval, environ 20-25 cm de long et d'environ 2 à 3 cm de diamètre. Il est noir, mais pas de façon homogène si, comme c'est le remplissage, où les zones claires contenant des bandes de viande et écrous sont visibles. L'intestin colle au mélange et ainsi de morceaux de viande, des noix ou des amandes sont visibles à travers elle. Son poids final est d'environ 150 g.

1,80 € / unité(s) *
Poids du colis: 1 kg

Saucisson rempli de viande de porc et volaille mélangé avec du pain de blé, l'huile d'olive, le poivre, l'ail et le sel. Il s`agit d`un saucisson préparé dans un gros boyau et fume au feu de bois

12,50 € / kg *
Poids du colis: 1 kg

La "Morcela" sans viande est bourré, bourré principalemente avec du riz et de gore, sombre caractéristique. Assaisonné avec des épices diverses, comptant parmi eux le cumin et le clou de giroflr, qui donnent une grande force à votre goût. Il peut être servi rôti, cuti ou froid. Il est souvent utilisé comme un complément à la "Rogoût Portugais".

17,00 € / kg *
Poids du colis: 1 kg
3,99 € *
Poids du colis: 150 g

L'arrière du cou est une pièce fumé. La texture de la viande, avec des notes de graisse après le traitement, ce qui entraine un avant-goût en peluche magnifique, raffiné.

3,50 € *
Poids du colis: 80 g
55,00 € *
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Prix ​​TTC, frais de livraison compris