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Económicos
€2,75
Os bolinhos económicos são típicos da doçaria regional transmontana, confecionados à base de ovos, farinha, açúcar e leite.
Disponível por encomenda a fornecedor
Descrição: Os bolinhos económicos são típicos da doçaria regional transmontana, confecionados à base de ovos, farinha, açúcar, e leite.
Partilhamos a receita consigo!
Ingredientes:
500gr de açúcar
6 ovos
500ml leite
1 cálice de aguardente
1 chávena de café de azeite
1 colher de chá de bicarbonato de sódio ou fermento em pó
farinha q.b.
Preparação
Textualmente como está na receita. Mas eu desvendo já quanta farinha vai precisar, sempre mais do que açúcar.
Vamos então começar com a mesma quantidade de açúcar e farinha que se colocam num alguidar. Juntam-se os ovos inteiros e amassa-se bem. Depois junta-se a aguardente, o leite, o azeite e o fermento. Continua-se a amassar até sentir uma massa homogénea.
E aqui vai o segredo, sem o ser. Vai-se juntando farinha aos poucos até sentir que a massa está mais encorpada… é a sensibilidade de quem está habituado a fazer (Há quem goste de juntar raspa de casca de um limão).
Prepara-se um tabuleiro de ir ao forno barrando com manteiga e polvilha-se com farinha, e moldam-se pequenos bolos circulares, polvilham-se com um pouco de açúcar granulado. (Há quem goste de por um pouco de canela sobre os bolinhos). Vai a forno bem quente.
Fonte: www.receitasdeportugal.com
Quantidade: Embalagem com 200 g aproximadamente
Sugestão de consumo: Ideal para comer simples ou para rechear com doce ou geleia.
Produtor:
| Declaração Nutricional por 100g de produto: |
| Energia: 2139kJ/513kcal |
| Lípidos: 25.6g dos quais Saturados: 65g |
| Hidratos de carbono: 30.2g dos quais açúcar: 9.40g |
| Proteína: 6.1g |
| Fibra: 1.9 g |
| Sal: 0.12g |
| Peso | 0.200 kg |
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Avaliações de Clientes
1 revisão para Económicos
(cliente)
Saborosos.
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