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O Salpicão é um dos produtos de excelência produzidos pela Bísaro. Fruto de uma raça de características únicas, de uma criação em regime extensivo e de uma alimentação selecionada.
O nosso Salpicão, curado durante 5 meses, é constituído exclusivamente por pedaços de Lombo. É um enchido curado a lenha e deve ser consumido cru. Comer simplesmente com pão, como é costume em Trás-os-Montes.
Descrição: O Salpicão Porco Bísaro é um enchido feito a partir da carne de porco de raça bísaro.
Ingredientes: Lombo de porco Bísaro, sal. colorau e alho.
Manter em local fresco e seco.
Abrir a embalagem uma hora antes de consumir, em temperatura ambiente.
Quantidade: 1 UN – 70g
Sugestão de consumo: Deve ser consumido cru, com um bom vinho transmontano.
Produtor: Bísaro- Salsicharia Tradicional
| Declaração Nutricional por 100g de produto: |
| Energia: 911kJ /236Kcal |
| Lípidos: 11,36g |
| Hidratos de carbono: 1,5g dos quais açúcar: 1,54g |
| Proteína: 32,1g |
| Fibra: <0.5g1 |
| Sal: 4,5g |
| Peso | 0.100 kg |
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